当前，农产品质量与安全成为制约农业生产持续发展的突出问题。实施农产品标准化生产，是农产品质量与安全的技术保障，是节约资源、减少污染保护环境的有效途径，也是品牌农业产业发展与国际合作的基础。实施扁核酸枣树标准化生产栽培是未来发展的必然趋势，也是由传统的粗放生产栽培向现代标准化集约生产栽培的转变过程。通过我们共同的努力，逐步建立起完善、实用的扁核酸枣树标准化生产栽培体系，从而达到产品数量持续增长的同时，产品质量也得到进一步提高，促进我国红枣产业的发展。
 一、育苗繁育
 1、苗圃地选择：平坦、背风、土层深厚、肥沃、排灌条件优良的沙壤土或壤土作为苗圃地，避免用重茬地育苗。
 2、砧木培育：
（1）种子：砧木种子采用酸枣仁。种子质量达到国家2级以上标准。
（2）种子处理：播种前7—10天将种仁用清水浸泡24小时后混入2—3倍中沙。中沙湿度以手握成团放手不散为宜，于向阳处用塑料温棚催芽，待种仁70%露白时播种。
（3）整地：每公顷施入60—70吨熟腐农家肥后，耕地20厘米深，耙平做畦，灌水沉实。
（4）播种：播种时间在春天土壤解冻后进行。每公顷播种量45—60公斤。用1米宽畦，每畦4行，播种沟深2—3厘米，播后覆土、耙平，用扑草净封土壤，每平方米用量为0.2克，然后覆盖地膜。
（5）定苗：当幼苗长出5—7片真叶时定苗，每公顷留苗量9—12万株。
（6）苗木管理：定苗后，除膜浇水、中耕。结合浇水追肥，每公顷追肥量为尿素100—150公斤，复合肥200—300公斤。
 3、嫁接：
（1）接穗：选择生长健壮、抗病虫害的优质丰产扁核酸枣树作采穗母树。选用生长充实的1年生枣头或粗壮的1年生二次枝作接穗。采集时间应为萌芽前，随采随用，短时间用不完需封蜡，可在湿度0—5℃环境下保存。
（2）砧木：地径要求0.4厘米以上。
（3）嫁接时期与方法：嫁接时期宜在春天萌芽前和夏季。春季可用改良式腹接、插皮接等。夏季可嫩枝舌接。嫁接位置距地面4—5厘米。
（4）嫁接苗管理：嫁接后及时除萌，嫁接20天后检查成活率，苗高达到30厘米后解除绑缚物，注意防风保护新梢。及时浇水追肥，除草保墒，结合病虫害防治增施叶面肥，进入夏末秋初控制肥、水使用，促使苗木木质化生长。
 4、苗木出圃：苗木出圃时期为落叶后至土壤封冻前和春季土壤解冻后至萌芽前，起苗前浇透水保证根系完好。避免大风烈日天起苗。
 二、建园
 1、园地选择：选择地形开阔、肥沃的沙壤土或壤土地段建园。要求土壤有机物含量1.0%以上，pH值7—8，总含盐量低于0.3%。
 2、园地规划：建园前对园区道路、排灌系统、防护林带、建筑物及果实存放处等进行统一规划，合理布局。
 三、栽植
 1、苗木选择：按照国家颁布的苗木标准，用一级苗造林。
 2、栽植方式：一般进行南北向单行栽植。
 3、密度：密植枣园一般株行距为2×4米、3×4米、3×5米。栽植密度分别为每公顷1245株、840株、675株；枣农间作一般株行距为3×10—15米，每公顷栽植密度为225—330株。
 4、栽植时间：以春季土壤化冻后至发芽前栽植为最佳。
 5、栽植方式：按密度定点挖穴，规格50×50×50厘米。将表土、心土分开，表土与有机肥充分混合后回填至坑的1/2处，然后扶正苗木，纵横成行，随埋土轻提苗再踏实。将表土放至根系附近，灌足水渗下后，对歪斜苗木再扶正。灌水2遍后，浅锄土表，以利成活。
 四、土肥水管理
 1、土壤管理：
（1）休眠期：休眠期进行翻枣行和刨枣盘，以便风化土壤，减少病虫害越冬基数。
（2）成长期：加强中耕，清除杂草，保持土壤疏松。合理间作蔬菜、豆类等低秆作物或绿肥作物，既培肥地力，又增加经济收入。
 2、施肥：
（1）基肥：
 一是施肥时间和种类：采枣后至落叶前施基肥，以有机肥为主，即圈肥、厩肥、饼肥、堆肥、人粪尿和草木灰等。使用时可与一定的化肥肥料（如磷肥、钾肥等）混合施入。
 
 二是施肥方法和施肥量：幼龄树适当施肥，挖沟位置在树冠外围下方。成龄树在距树干1.5米左右挖环状沟施入，沟深40厘米，宽30—40厘米，或结合间作全园施肥。成龄树平均每株可施基肥100—150公斤和复合肥1—1.5公斤混合施入。
（2）地下追肥：
 一是追肥时间：追肥一般每年3次，在萌芽前、开花前和幼果发育期各追肥一次。
 二是追肥种类及追肥量：在萌芽前、开花前以追氮肥为主，尿素每株1—1.5公斤或人粪尿50公斤。幼果发育期以追磷肥为主，磷肥每株1—1.5公斤，钾肥每株0.15—0.25公斤。
（3）叶面喷施：
 一是叶面喷施时间：在开花前、花期和幼果期，结合病虫害防治进行4—5次喷肥。在10时前或16时后进行。
 二是叶面喷肥种类及浓度：喷施绿芬威1000倍液、尿素200—300倍液、磷酸二氢钾200—300倍液、腐殖酸钠500倍液、高美施1000倍液、氨基酸稀土600倍液、氨基酸钙600倍液等。
 3、灌排水：正常年份的秋末冬初、发芽前、花期和幼果迅速生长期各灌水一次，并及时中耕保墒。洪涝年份，枣园积水要及时排水。
 五、树体管理
 1、刮树皮和树干涂白：每年冬季将主干、主枝上的老粗皮刮掉，并清理出枣园集中烧掉或深埋地下60厘米以下。刮树皮后涂白。
 2、冬季修剪：
（1）幼树修剪：及时定干，并注意培养骨干枝组，扩大树冠。树形主要采用主干疏层形，也可以用自然圆头形，视树而定。定干高度一般为60—80厘米，时间以春季发芽前最好，方法可采取清干法和截干删头法，剪口消毒。
（2）盛果期修剪：控制树冠大小，维持合理结构，复壮结果枝组，疏除密挤枝和无用枝，以通风透光，集中营养，提高产量和质量。
 一是骨干枝修剪：树高和冠幅达到要求后，骨干枝顶端发生的新枣头，夏季尽早从基部除去，控制其长度，若过旺不易控制时，可用甩放法，1—2年后再回缩。先端下垂、开始衰老的骨干枝，及时培养新枣头更新，视结果能力逐步回缩老骨干枝。中下部无侧枝、无结果枝组者，回缩至能萌芽处，促发新枣头。生长势较弱者，可多留枣头，抬高角度，增强树势；反之，对枣头严加控制。
 二是结果枝组更新复壮：
 第一，严格控制枝组长度，维护其结果能力；
 第二，适当部位回缩老枝组，培养新枝组代替老枝组；
 第三，利用健壮枣头更换衰老枝组；
 第四，对骨干枝和衰老枝适当回缩，以增树势、促生枣头。
（3）老枣树修剪：主要回缩结果主枝和结果枝，促发健壮枣头，以更新复壮。
 3、夏季修剪：对当年生枣头进行摘心或疏除等，集中在夏季进行。应根据树势、位置、空间来确定保留、摘心或疏除。
 六、花果期管理
 1、花期：盛花初期即平均每枣吊开3—5朵花时，间隔7天左右喷施赤霉素和绿芬威一次，连喷2—3次，以提高座果率。注意防治枣叶螨、绿盲蝽等病虫害。
 2、果期：重点防治生理落果和枣果实病害、桃小食心虫等。幼果期喷施萘乙酸或爱多收等防生理落果。
 七、病虫害防治
 1、防治原则：贯彻预防为主，综合防治方针，采取多种措施相结合的方法，达到安全、经济、有效控制病虫害之目的。
 2、农业防治：
（1）休眠期防治措施：冬季刮除树干老皮，清理果园，挖刨枣行并耙平，破坏害虫越冬环境。树干涂白，结合修剪除去病虫枝，捡回园内虫茧、虫袋和病果、僵果，刮除老翘皮集中烧毁或深埋60厘米以下，降低越冬病虫害基数。
（2）生长期防治措施：多施用有机肥和复合肥，减少氮肥的施用量，增强树体抗性，抑制病虫害发生。合理负载，并及时合理修剪，加强果园管理，保持树势健壮。人工捕杀、树干绑草诱杀害虫等。
 3、生物防治：利用生物多样性调节虫口密度，将病虫害种群数量控制在经济危害水平以下。
 保护天敌，如间作有益天敌生存的植物，提高园内天敌数量，人工饲养释放天敌，增强天敌种群数量，利用天敌的寄生性、捕食性和侵染性达到有效控制病虫害的目的。也可以利用引诱剂诱杀。
 
 4、药剂防治：严禁使用国家规定禁止使用的剧毒、高毒、高残留农药和致畸、致癌、致突变农药，尽量减少用药次数，以保护天敌，充分利用天敌昆虫和鸟类的作用。
（1）萌芽前：枣树发芽前7—10天对树体及其周围土壤喷施3—5波美度石硫合剂消杀越冬虫、虫卵和病原菌。树干基部涂沾虫药带，绑塑料裙带。在下缘每隔10天涂抹一次药环，以毒杀枣尺蠖幼虫，防止其上树危害。
（2）萌芽至花芽分化期：萌芽至花芽分化期，随着枣树萌芽展叶，枣尺蠖、绿盲蝽、枣瘿蚊等害虫开始危害枣芽和嫩叶，可树冠喷洒50%辛硫磷乳油1000倍液或40%毒死吡2000倍液进行防治。当发现有红蜘蛛危害时可喷洒20%螨死净2000倍液防治枣叶螨。
（3）花果期：用50%辛硫磷200倍液作枣树干基周围地面处理，杀死桃小食心虫越冬幼虫。根据虫情测报，喷洒阿维菌素可防治桃小食心虫、枣叶螨危害，兼防枣瘿蚊危害。高温高湿雨季喷洒杀菌剂4%农抗120AS  400—600倍液或3%中生菌素800—1000倍液3—4次，每次间隔15天左右，可有效防治枣黑腐病及其他果实病害，同时也有效防治枣锈病及其他叶部病害。
 八、果实采收
 1、采收时期：目的不同采收时期不同，制蜜枣在白熟期采收，制干枣在完熟期采收。
 2、采收方法：一般用打落法，也可用催落法，使用催落法注意乙烯利浓度。具体做法：枣果正常采收前5—7天，全树喷施40%乙烯利200毫克/公斤，3—5天后果柄产生离层，轻轻摇晃树枝，可采收98%—100枣果。